制作方法： 配料：土豆，葱花，糯米粉，盐，鸡精，油 

第一步，准备材料，葱切成花一旁备用，将煮熟的土豆用勺压成泥，糯米粉准备 

第二步，土豆泥和糯米粉加少许水揉面一样的揉匀了、加入葱花、盐、鸡精再揉 第三步，平锅里放少许油，将捏成饼型的土豆饼放入锅中烙，需用小火，否则很容易焦

食材明细 主料 土豆两个 面粉150克 鸡蛋一个 辅料 五香粉半茶匙 盐三分之一茶匙 鸡粉四分之一茶匙 葱花适量 五香辣椒粉 两茶匙 花椒粉三分之一茶匙 咸鲜口味 炸工艺 三刻钟耗时 普通难度 【贵阳】洋芋粑粑的做法步骤 1 土豆去死上锅蒸熟，压成土豆泥备用 2 加入鸡蛋一个，面粉，葱花，五香粉，盐，鸡粉 3 拌匀备用 4 平底锅烧热倒入适量的油，把揉好的土豆用手压成圆形的土豆胚子放入平底锅煎制 5 煎至定形翻面继续煎制 6 再次翻面煎至两面金黄即可 7 洋芋粑粑的最佳拍档辣椒粉，五香辣椒粉加入适量的盐和花椒粉拌匀 8 成品，蘸上点辣椒粉过瘾极了