1、主料：面粉200克。2、辅料：水少许、酵母3克。

3、做法：（1）面粉加水酵母。（2）揉至光滑状。（3）发酵至二倍大拿手指戳洞不反弹就可以了。（4）分成二分醒发十分钟。

（5）扞成薄片状。（6）锅中放些油预热二分钟。（7）放入面饼烙至金黄翻面在烙三分钟就可以了。

1.面粉500克，酵母2克，3克食用油。

2.将500克面粉倒入盆内，2克酵母撒入面粉中，滴入3克食用油，三者搅匀，温水和面，面建意和软点。保鲜膜或盖子盖上发面。

3.关键时刻来了，有的人10钟面发至2倍大就蒸，但我觉得这样蒸出的馍吃起来有点揉。我经常发面3到4小时（北方秋天时间，夏天时间可以短点）。

4.方法简单，不管是蒸是烙，出锅的馍松软可口，容易消化!