iPhone 6 Plus的照相机实况拍摄可以通过以下步骤进行设置：

1. 打开相机应用程序：从主屏幕上找到并点击 "相机" 应用程序图标。

2. 切换到实况模式：默认情况下，相机应用程序会自动打开为实况模式。如果不在实况模式下，可以在屏幕底部找到四个图标，并划动到最左侧的 "实况" 模式。

3. 调整拍摄设置：在实况模式下，您可以单击屏幕上的各个部分来进行不同的调整设置，例如对焦、曝光等。

4. 调整焦点：单击屏幕上您想要对焦的区域，相机会自动对焦在该区域。您还可以尝试长按屏幕上的物体来锁定焦点和曝光。

5. 调整曝光：在对焦后，您可以看到一个黄色的方框或太阳标记，可以尝试滑动屏幕上的亮度调节条来调整曝光水平。

6. 切换相机模式：在屏幕底部可以找到不同的相机模式（照片、视频、慢动作等）。您可以向左或向右滑动来切换不同的模式。

7. 使用其他功能：在实况模式下，您还可以尝试使用不同的功能，例如 HDR、闪光灯、定时器等。这些功能可以在屏幕上找到并点击相应图标进行切换和调整。