要想泡出一杯鲜香甘活的茶汤，5克的干茶搭配100—110毫升的水是最合适的茶水比例。

在这个黄金茶水比例下，白茶内丰富的营养物质在沸水中便均匀释放到汤水中，茶汤滋味爽口淳和。

要是随意抓起一把干茶往盖碗内放，没有控制精准的克数，造成投茶量过多的情况，注入沸水后，茶水比例严重失衡，优质白茶内含的茶多酚和咖啡碱等苦涩物质过多析出到汤水中，茶汤滋味苦涩感增强。

白茶不经泡，三泡味就淡了，也就四百克水就够了。还是普洱茶耐泡，七八泡以后颜色还很浓，温度还可以。红茶也可以，金骏眉，大红袍都是五六泡以后颜色和温度才逐渐淡的。

铁观音和一些绿茶夏天喝感觉好一点，也比白茶强，白茶头两泡温度挺浓的。