1.芦笋切掉根部较硬部份,洗净去掉老皮备用。瘦肉切成丁,蒜头切成蒜末。
2.清水开后滴两滴食用油,下芦笋焯3-5分钟,沥干水份装盘。
3.油锅下蒜末、肉末爆香,倒入适量生抽、盐、白糖炒熟,注入少量高汤。
4.用淀粉勾芡,最后加少许鸡精,起锅泼在芦笋上就可以食用了
可以做高汤芦笋。把笋切56公分长的段。开水中焯一下。锅中放油，把笋煸炒。放高汤加盐煮熟即可。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-05-18 07:36:03作者：YD166手机阅读>>
1.芦笋切掉根部较硬部份,洗净去掉老皮备用。瘦肉切成丁,蒜头切成蒜末。
2.清水开后滴两滴食用油,下芦笋焯3-5分钟,沥干水份装盘。
3.油锅下蒜末、肉末爆香,倒入适量生抽、盐、白糖炒熟,注入少量高汤。
4.用淀粉勾芡,最后加少许鸡精,起锅泼在芦笋上就可以食用了
可以做高汤芦笋。把笋切56公分长的段。开水中焯一下。锅中放油，把笋煸炒。放高汤加盐煮熟即可。
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