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牛肉为什么一煮就很烂(牛肉炖熟很难嚼烂怎么回事)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-05-21 09:30:40作者:YD166手机阅读>>

牛肉为什么一煮就很烂,牛肉炖熟很难嚼烂怎么回事(1)

牛肉一组就很烂呐,跟你的呃卤料有关系,有的嫩肉剂的话,你家在这个肉里头鲁的话,这个肉是很容易烂的,如果你没有嫩肉剂加在里边儿牛肉一组就烂,那证明可能是小牛肉,他是非常好好烂,好熟的,拾起来也非常嫩,呃,如果要是说像你说的一组就烂掉的那种烂的话,嗯,那么可能这个牛肉是不是不太新鲜啦?

还是要分情况来谈的,比如那种很老的牛肉就不太能煮烂,嫩牛肉比较容易煮过头

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