食材:

驴肉1000g

胡萝卜50g

油适量

盐适量

葱花适量

制作方法:

1、将新鲜的驴肉洗干净切成小块。

2、胡萝卜切块准备好。

3、锅里加适量的油。

4、葱花炒香。

5、将肉放锅里炒。

6、炒出水分。

7、肉变了颜色，加适量的盐和水。

8、将炒好的驴肉放到高压锅里。

9、盖上盖子，加热15分钟左右。。

10、装盘子里即可食用了。

主料：驴肉1千克

调料：食盐适量酱油4汤匙葱1根姜5片蒜5瓣八角5个花椒20粒干辣椒5个料酒1汤匙黄酱4汤匙白糖5克水适量

做法：

1.将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫

2.将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可