炸糕是一道甜糯软烂的点心，用下面的方法就可以做啦，一起来学吧。

第一步：糯米粉中加入沸水，一点点加入，用筷子搅拌，如图所示。

第二步：揉成面团，醒20分钟，如图所示。

第三步：分成均匀的剂子，按扁，如图所示。

第四步：擀成中间厚边缘薄的面皮，放入豆沙馅，如图所示。

第五步：包起来，捏紧口，收口朝下，滚圆，按扁，如图所示。

第六步：锅中倒入适量油，烧至6成热，下入包好的炸糕中火炸制，如图所示。

第七步：中间要翻面，并且用锅铲按压，否则炸糕会鼓起，如有必要，可以用牙签扎眼，防止过分胀气爆开，如图所示。

第八步：炸制两面金黄，捞出用纸巾吸油即可，如图所示。

是不是很简单呢？快去试试吧！

柴门闻犬吠，风雪夜归人。

首夏犹清和，芳草亦未歇。

首夏犹清和，芳草亦未歇。

且如今年冬，未休关西卒。