: 拉丝粉60目和100目的区别在于筛网精细程度的不同。
: 拉丝粉将生姜切成粉末状，经过不同筛网大小的筛选得到不同规格的粉末，60目拉丝粉的筛网精细程度比100目拉丝粉的筛网精细程度更低，即60目拉丝粉的粉末颗粒更大，100目拉丝粉的粉末颗粒更细。
: 拉丝粉是中国菜中常用的一种调料，用途广泛，既可以用来腌制肉类和海鲜，也可以用来作为炒菜和火锅的调料。
60目拉丝粉的粉末颗粒更大，使用时口感较嚼劲，适宜用于腌制大块的肉类和海鲜；而100目拉丝粉的粉末颗粒更细，使用时口感更加细腻，适宜用于炒菜和火锅中。
在选购过程中，消费者应根据所需使用的场景来选择合适的拉丝粉。

拉丝粉60目和100目主要区别在于粒径大小。
1. 拉丝粉60目的粒径比100目要大，因此具有较好的磨砂效果，可以用于不同材质的磨砂和打磨。
2. 拉丝粉100目的粒径相对较小，因此可以用于对物体表面的细微处理，达到更光滑的效果。
3. 综上所述，选择60目还是100目的拉丝粉主要取决于需要作用的物体性质和处理效果的要求。