材料

主料：土豆2个、面粉300g；

辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、香菜适量

1：土豆洗净切条，葱切末，香菜切段

2：热锅热油，放入葱花爆香

3：放土豆条翻炒

4：放少许花椒粉炒匀

5：再放酱油调色

6：倒入适量的清水，大火煮至土豆熟

7：面粉用水搅成小疙瘩

8：待土豆熟，放入面疙瘩，一边倒一边搅，防止粘连

9：待再次开锅面疙瘩就熟了，放入适量的盐和味精调味

10：最后撒上少许香菜即可

用料：土豆，面粉，卷心菜，油，盐

做法步骤：1.土豆擦丝后过一遍凉水

2.卷心菜叶子手撕成小块儿

3.面粉加水用筷子快速搅成小面疙瘩

4.锅内加入适量水和油开始烧水

5.等开锅后加入土豆丝和卷心菜叶子继续煮

6.再次开锅加入面疙瘩，加入适量盐

7.加入面疙瘩后快速搅拌一下，然后盖锅盖

8.再次开锅后就可以了