主料：面粉300g、胡萝卜1个、鸡蛋2个；辅料：牛奶适量、黑木耳适量、大葱适量、姜适量

胡萝卜木耳鸡蛋馅饼

1

面粉加牛奶

2

和成面团饧15分钟

3

葱、姜、水发木耳分别切碎

4

鸡蛋打散炒熟盛出备用

5

胡萝卜擦成丝，利用炒鸡蛋的油锅煸炒至变色变软

6

然后倒入鸡蛋、木耳

7

加上葱、姜

8

加盐、香油拌匀

9

倒入沙拉汁拌匀

10

饧好的面团擀成大圆饼

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铺上胡萝卜鸡蛋馅

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折叠再铺一层

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再折叠

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放电饼铛烙熟即可

小贴士

胡萝卜丝炒至段生营养不流失。