可以喝，因为藤茶表面的白色不需要清洗，藤茶也就是显齿蛇葡萄茶，其叶表都会有白霜显现，这层白霜就是黄酮类化合物，主要成份是二氢杨梅素、杨梅素、杨梅苷等。因此，我们在选藤茶时，应尽量选择黄酮析出少的、茶表呈星点状分布白点的藤茶，质量要好得多。

恩施藤茶外面的白霜能喝。藤茶包括白霜其主要化学成分有粗蛋白，可浴性蛋白总多酚，黄酮类物质（其中二氢杨梅素含量很高），对人体有重要的无机元素如铁，铜，锰，锌，硒均有较高含量。