1/8 菠菜洗净、葱洗净、切葱花，冻饺子。



2/8 锅里水烧开，加少许盐。



3/8 放入冻饺子，加半汤碗凉水，盖盖煮沸腾。



4/8 汤每烧沸腾一次，就加半汤碗凉水。



5/8 冻饺子全煮熟后，会浮起来，加进青菜。



6/8 净碗中加入生抽、香油、白糖、胡椒粉、香醋、盐、鸡精、葱花。



7/8 加少许煮饺子的汤搅拌一下。



8/8 盛入饺子、加少许汤、拌匀即食。

      用开水煮冷冻饺子。

       煮冷冻饺子，有人说用开水，有人说用冷水，这两种方法我都用过，都挺成功，相比较，用开水煮出来的饺子，质量更高一些:  不粘，不坨，不易破。

        我喜欢用开水煮冻饺子。