做水果拼盘的方法很简单，可以按照以下步骤进行：

1. 选择新鲜的水果：挑选新鲜、成熟、口感好的水果，例如草莓、蓝莓、香蕉、苹果、梨、柚子等，根据个人口味和季节选择合适的水果。

2. 准备工具：准备一个切水果的刀、一个切板和一个大碗。

3. 切水果：将水果洗净，去皮、去籽、去核，然后将水果切成大小均匀的小块，可以根据个人喜好切成不同的形状。

4. 摆盘：将切好的水果放入大碗中，轻轻拌匀，然后将水果摆放在盘子中，可以根据自己的喜好进行摆放，可以按颜色、形状、大小等进行搭配。

5. 调味：可以根据个人口味添加一些调味料，例如蜂蜜、柠檬汁、糖粉等，增加口感和美味度。

6. 冷藏：将做好的水果拼盘放入冰箱冷藏一会儿，让水果更加清爽可口。