多肉植物冬美人能吃。吃法：因为叶子富含水分，可以打成果汁、或者当作沙拉和着其他生菜一同享用、沾着蜂蜜做成一道甜品。

营养：冬美人富含膳食纤维、磷、钙、钾、钠、镁、铁等矿物质，以及维生素C 、 B1 、 B2 、 B6 、叶酸、烟碱酸、β-胡萝葡素，临床证实石莲花可治疗湿热型肝炎、肝硬化、痛风、牙周病、皮肤病、高血压、便秘等疾病。特性：冬美人叶片环状排列，匙型，有叶尖，叶缘圆弧状，叶片肥厚，叶片光滑微量白粉，叶片蓝绿色至灰白色。