做法：

1，选淀粉：有人会说淀粉不是都能用吗，我在这里在重新说一遍，淀粉必须是国家达标的。

2，淀粉打浆：这部分我们要是用的是plc系统的搅拌系统。

3，真空抽气：这个是选择plc系统的真空系统，这部分是防止出来的粉丝粉条有气泡。

4，下料入机：这个就不用多说了。

5，铺浆：这个是其他厂家没有的，只有丽星才有铺浆的工艺。

6，蒸熟：这个蒸箱系统负责的。

7，冷却：将食品的温度逐步降低到接近食品的冰点。

8，自然老化：简单的大白话就是自动控水。

9，低温老化。

10，竖切丝：竖切系统中控制的，只需要设置好就可以了。

11，烘干：烘干系统操作的。

12，定长横切：粉丝粉条已经加工好了