1、年糕切厚片，散入干淀粉，拌均匀后静放一会，让沾上的淀粉吸收年糕水份回潮。
2、 热锅热油，下入年糕炸至外层微黄时捞起，原锅油不关火，继续加热。
3、最后倒入白糖熬成糖汁淋上年糕。
福州炸年糕做是：把年糕切小长方形，用鸡蛋液果上，中小火慢炸金黄控油捞出即可，这样不连沾一起，也可用炸粉沾炸金黄禾脆很好吃。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-06-04 04:54:14作者：YD166手机阅读>>
1、年糕切厚片，散入干淀粉，拌均匀后静放一会，让沾上的淀粉吸收年糕水份回潮。
2、 热锅热油，下入年糕炸至外层微黄时捞起，原锅油不关火，继续加热。
3、最后倒入白糖熬成糖汁淋上年糕。
福州炸年糕做是：把年糕切小长方形，用鸡蛋液果上，中小火慢炸金黄控油捞出即可，这样不连沾一起，也可用炸粉沾炸金黄禾脆很好吃。
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