用料

牛肉：200克

白萝卜：半根

胡椒粉：少许

生粉：适量

生姜：适量

蚝油：1勺

盐：适量

油：适量

做法



1/18 牛肉清洗干净，萝卜削皮



2/18 牛肉顺纹路切薄片



3/18 萝卜切丝



4/18 姜切丝



5/18 装盘备用



6/18 牛肉用碗装加蚝油



7/18 加生粉



8/18 加姜丝



9/18 加一勺料酒



10/18 食用油



11/18 用手抓均匀，腌制15分钟



12/18 热油锅，放萝卜炒软



13/18 加入适量的清水，大火煮十分钟



14/18 加入牛肉片，用筷子拨散



15/18 加胡椒粉，煮十分钟



16/18 加盐调味，即可



17/18 一道美味的牛肉汤就做好了



18/18 一起交流吧

牛腩

300g

葱

10g

姜

10g

白萝卜

400g

方法/步骤分步阅读

1/3

将牛腩焯水

牛腩切块放入冷水锅中，加入葱姜料酒，煮开焯水去腥。

2/3

炖煮牛腩

捞出温水洗干净放入砂锅，加入清水，大火转中小火一小时。

3/3

加入萝卜炖煮

放入切好的白萝卜，中火煮二十分钟，根据口味放入调料，撒上葱花香菜。