一、用料:粘米粉250克、木薯淀粉/糯米粉150克、盐1茶匙、滚烫的开水480克、油3勺。

二、做法步骤

步骤1.粘米粉和木薯淀粉拌匀。滚烫的开水和盐拌匀，将其烫熟，使用东西木勺搅拌，加盖以免风干。

步骤 2.微热的时候，加入油搓匀，再用木棍锤打直到面团有弹性和表面光滑。

步骤 3.面团大概是这样。

步骤 4.分割，搓成长条或喜欢的形状。

步骤 5.大火蒸20-30分钟至熟透。

步骤 6.切片，风干收存或直接煮来吃。

年糕是我们这里每年春节家家户户的应节食物，寓意做生意的生意蒸蒸日上，学业步步高升，生活甜甜蜜蜜，夫妻感情又软又韧，甜蜜美满

用料

水 500克

糯米粉（三象牌） 600克

蔗糖 350克

油 适量

粽叶 适合

广东年糕的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粽叶清洗干净，再烧煮变软，抺干，放在约八寸的不绣纲盘围起抹油备用

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三象牌糯米粉一包

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三象牌糯米粉

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

片糖350克

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用5OO克水把糖溶化

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖水放至60度左右逐渐添加揉糯米粉

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉至面团样

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再逐渐添加糖水开粉浆

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒在围好粽叶的盘里

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上干净的棉布，防止蒸的时候，蒸汽水下滴在糕面，蒸4个小时

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好放几颗红枣点缀，寓意五谷丰收，五福临门！

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是切开的年糕

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放硬了沾着鸡蛋液用不粘锅慢火煎着吃