烯烃最大的特点便是含有双键，而双键有还原性，高锰酸钾具有强氧化性。反应时，酸性高锰酸钾本身被还原为二价锰离子，二价锰离子是无色的，因而观察到酸性高锰酸钾褪色。

举一个最简单的例子：乙烯与高锰酸钾反应。

5CH2=CH2 + 12KMnO4 + 18H2SO4 = 12MnSO4 + 6K2SO4 + 10CO2 + 28H2O

显然烯烃的碳碳双键并不十分稳定,导致其在遇到强氧化剂时,碳碳双健断裂,发生氧化还原反应。

拓展资料

烯烃是指含有C=C键（碳-碳双键）（烯键）的碳氢化合物。属于不饱和烃。按含双键的多少分别称单烯烃、二烯烃等。双键之所以不稳定是因为双键中有一根属于能量较高的π键，十分容易断裂。所以会发生加成反应。

单链烯烃分子通式为CnH2n，常温下C2—C4为气体，是非极性分子，不溶或微溶于水。双键基团是烯烃分子中的官能团，具有反应活性，可发生氢化、卤化、水合、聚合等加成反应，还可氧化发生双键的断裂，生成醛、羧酸等。