旅游管理专业是随着旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在中国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门，培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。

旅游服务与管理，最终的方向是旅游业管理和酒店管理旅游业管理又可以分为旅行社管理和旅游景区管理。学习旅游服务与管理就专业而言以后的从业方向是与旅游相关的产业，如：旅行社、导游、景区开发、景区销售、宾馆、酒店、餐厅等等