材料：

牛肉片250克、番茄2个、大葱1根、姜片适量、蒜末适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、淀粉适量、色拉油适量

做法：

1.牛肉片用盐、生抽、白糖、淀粉腌制10分钟。

2.番茄洗净切丁备用。

3.大葱切段，姜片切末，蒜切末备用。

4.热锅加油，放入姜蒜炒香。

5.放入牛肉片翻炒至变色。

6.加入料酒，大火翻炒至水份蒸发。

7.放入番茄和葱段翻炒。

8.加入盐调味，翻炒均匀即可盛出。

材料

牛肉片200克，番茄2个，洋葱，蒜茸，蚝油，味精，糖，盐，油

做法

1、番茄一切六块过冷河备用。

2、洋葱切块备用。

3、热油锅， 大火爆香蒜茸，再下两匙蚝油炒香， 下番茄与牛肉片快炒两分钟。

4、再加味精、糖、盐调味炒匀即可出菜。