松软包子的做法

用料：面粉适量、酵母适量、白砂糖适量、猪精肉适量、白菜一颗、花生油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、姜汁适量

1、取适量面粉，将酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。

2、然后搅拌成小面絮状，再揉搓成一个面团。

3、放入大盆内，盖好，发酵1.5-2个小时即可。

4、将猪肉手工剁碎，放入适量盐、鸡精、白砂糖、熟花生油、香油、姜汁、老抽和生抽，分次加入少量水，一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。

5、把白菜洗干净，剁碎后攥干水分，加入肉馅中搅拌均匀。

6、面醒发好了就开始包包子，都包好后略微再醒发一会儿就可以蒸了。

7、包好的包子要静置二十分钟，进行二次发酵。

8、把发酵好的包子上蒸锅，蒸十八分钟，关火后焖五分钟，就可以吃了。