食材：鸡腿肉3只，香菇50克，青椒1个，洋葱半个，土豆一个。

调料：红辣椒2个，蒜20克，姜20克，酱油3勺，料酒1勺，白胡椒粉1勺。

做法：1、处理食材，电饭锅煮饭键烧水加姜片，1勺料酒，放鸡块焯水捞出。

2、电饭锅擦干水倒入油，按煮饭键，油热之后倒入红辣椒，姜片，蒜蓉炒香。

3、再放入鸡肉、香菇和土豆块，加适量糖、3勺酱油调味翻炒均匀，最后倒入没过鸡肉的清水，盖上盖子煮15分钟。

4、最后倒入洋葱、青椒，加入白胡椒粉搅拌均匀，继续焖煮10分钟即可。

备菜：

准备两个大鸡腿

两个土豆

几颗香菇

几颗油菜

葱段 姜片

精简版调料汁：

少许盐+2勺生抽+1勺老抽+一勺料酒（因为我不喜欢料酒，觉得腥的朋友可以多加）+2勺蚝油（这里我放了2勺多）+ 少许黑胡椒 +少许白砂糖

以上为基础调料，以个人口味删减

腌制30分钟-1小时，其实一个晚上也没关系但会咸

步骤：

1.电饭锅底铺姜片葱段

2.平铺土豆片

3.放入鸡腿

4.蒸饭模式

30-40分钟的即可，以上也可以。

OK啦，是不是超级简单，很好吃的，很方便。