萝卜羊肉丸子汤的做法如下：

准备食材：羊肉500克、萝卜1根、香菜适量、葱适量、姜适量、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量。

将羊肉切成小块，然后剁成肉泥。

萝卜洗净切成细丝，香菜切碎，葱姜切末备用。

将剁好的羊肉放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，直到肉馅上劲。

锅中加水烧开，将萝卜丝放入煮至断生。

将搅拌好的羊肉馅用手挤成小丸子，然后放入萝卜汤中。

等丸子全部下锅后，加入盐和胡椒粉调味，最后撒上香菜即可。

注意事项：

羊肉馅要剁碎，这样才能更好地入味，同时也可以让丸子更加细腻。

煮萝卜丝的时候不要煮太久，以免影响口感。

丸子下锅后不要翻动，以免散开。等丸子全部浮起来后，再用漏网轻轻推动即可。

盐和胡椒粉的用量可以根据个人口味调整。

另外，制作羊肉丸子汤时也可以加入一些其他调料和配菜，例如红枣、枸杞、香叶等，以增加汤的口感和营养价值。同时，在制作过程中也要注意食材的新鲜度和卫生情况，以保证汤的品质和口感。

萝卜丸子汤的做法：

材料：白萝卜500克，猪肉馅200克，鸡蛋1个，生姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，香菜适量。

步骤：

1. 白萝卜去皮切块，生姜切片，葱切段。

2. 猪肉馅中加入鸡蛋，生姜，葱，盐，生抽，料酒，胡椒粉搅拌均匀。

3. 搅拌好的肉馅挤成小丸子。

4. 锅中加水烧开，下入丸子煮至浮起。

5. 加入白萝卜块，加盐调味，煮至萝卜熟软。

6. 出锅前撒上香菜即可。

羊肉丸子汤的做法：

材料：羊肉500克，生姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，香菜适量。

步骤：

1. 羊肉剁成肉馅，生姜切片，葱切段。

2. 羊肉馅中加入生姜，葱，盐，生抽，料酒，胡椒粉搅拌均匀。

3. 搅拌好的肉馅挤成小丸子。

4. 锅中加水烧开，下入丸子煮至浮起。

5. 撇去浮沫，加入盐调味，煮至羊肉熟烂。

6. 出锅前撒上香菜即可。