步骤/方式1

准备肉馅、白萝卜丝、香菜末、鸡蛋

步骤/方式2

肉馅里面加入少许盐，一点小葱，料酒、蚝油、生抽、鸡蛋清、适量芡粉、白胡椒粉！用手抓匀腌制一会。

步骤/方式3

锅里放油下入葱姜沫爆香，下入白萝卜炒一下

步骤/方式4

锅里加入适量水煮开，加入肉丸，水开撇去浮沫肉煮2分钟就可以了。

步骤/方式5

起锅前，加入鸡精、盐、胡椒粉调味就可以了

步骤/方式6

撒上葱花、淋上香油就可以出锅了

步骤/方式1

白萝卜清洗干净，不用去皮，切成细丝

步骤/方式2

一小块猪肉剁成肉泥，两片藕切成碎末，再加姜末，料酒，生抽，蚝油，香油，盐，半个蛋清，搅匀，最后再放一小勺淀粉朝一个方向搅拌上劲

步骤/方式3

热锅凉油放葱花炒香，油不用太多，否则汤喝着会油腻

步骤/方式4

放萝卜丝炒出水分，炒几下能闻到萝卜的辛辣味，等萝卜表皮变得微微透明就闻不到这种味道了

步骤/方式5

没有辛辣味后再加水，

步骤/方式6

用勺子将肉馅整理成肉丸型下锅

步骤/方式7

放一个家乐浓汤宝，我用的是老母鸡汤口味的，增加汤的鲜味

步骤/方式8

加一勺白胡椒

步骤/方式9

丸子飘起来后加一把枸杞和香菜出锅

步骤/方式10

装碗开吃