佛手瓜，别名洋丝瓜、万年瓜、拳头瓜，是葫芦科、佛手瓜属的多年生攀援性草本植物。

原产于墨西哥、西印度群岛和中美洲国家。手瓜为块状根；茎有棱沟；叶柄细长无毛；叶片膜质；叶上面深绿色，叶背淡绿色。花期为7~9月，雌雄同株，总状花序；花柱长2~3毫米。果实淡绿色，倒卵形，有稀疏短硬毛。种子为卵形。

一种瓜果的名称，因为这个瓜它成熟的形状，像一只佛手，所以又称为佛手瓜，这种是可以吃的，但是个人认为味道不是非常的好