用Python编辑PDF表格，需要使用第三方库，比如PDFPlumber。

使用PDFPlumber库，首先需要安装，安装步骤为：打开终端或命令提示符窗口，输入pip install pdfplumber。

使用PDFPlumber库提取PDF表格并保存到Excel的步骤为：

打开终端或命令提示符窗口，输入pip install pdfplumber安装PDFPlumber库。

打开Excel，新建一个工作簿。

使用pdfplumber.open()函数打开要提取的PDF文件，使用.pages属性获取该PDF文件的每一页，使用.extract_table()函数提取该页中的表格。

将提取的表格数据依次添加到Excel工作簿中。

使用.save()函数保存修改后的Excel文件。