Excel一直默认文字颜色是因为默认的字体颜色是黑色，用户可以在Excel的“主页”选项卡中，点击“字体颜色”图标来更改颜色。

如果用户想要一直使用特定的颜色，可以在“字体颜色”下拉菜单中选择“自定义颜色”，然后选择所需的颜色。

此外，用户可以在“选项”中的“常规”选项卡中更改默认的字体和字体颜色。这样，用户就可以在打开Excel时自动使用他们所选的字体和颜色。

可以通过以下步骤来设置Excel一直默认文字颜色：在Excel中设置默认文字颜色的方法是通过修改Excel的默认模板。
Excel的默认模板是新建工作簿时所使用的模板，通过修改默认模板，可以将文字颜色设置为所需的颜色，从而实现一直默认文字颜色的效果。
具体操作步骤如下：1. 打开Excel软件，新建一个空白工作簿。
2. 在工作簿中设置所需的文字颜色，可以选择文字并在字体颜色选项中选择所需的颜色。
3. 在Excel菜单栏中选择“文件”选项，然后选择“另存为”。
4. 在弹出的保存窗口中，选择“Excel模板”作为文件类型，并选择保存的路径和文件名，然后点击“保存”按钮。
5. 关闭当前的工作簿，然后再次打开Excel软件，新建一个工作簿，可以发现文字颜色已经被设置为默认颜色。
通过以上步骤，你可以实现Excel一直默认文字颜色的设置。
这样，在每次新建工作簿时，文字颜色都会自动设置为你所需的颜色，省去了每次手动设置的麻烦。