步骤 1

切好韭菜，放入少许油、盐调味，取一张小米面煎饼对折，再从一边切下一小块放在中间位置，上下要多出一块（怕韭菜馅露出)，铺上馅

步骤 2

先折上下两小块再折两边的，把馅全部包住。

步骤 3

如果有的地方皮较薄，可以从厚的地方的里层撕下小块放在薄的地方的里层，尽量均匀

步骤 4

平底锅倒入少许油，加至八成热，放入菜煎饼

步骤 5

加热至两面金黄，取出，切开即可食用

韭菜会煎饼的家常做法，韭菜洗净切段，煎饼切碎，然后油锅葱姜炝放入煎饼，韭菜一起炒