改变单元格定义的数据验证限制，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开目标工作表并选定需要更改限制的单元格。

2. 在Excel菜单栏中选择“数据”选项卡，然后点击“数据验证”。

3. 在弹出的数据验证窗口中，选择需要更改的现有约束条件。

4. 对于已选定的约束条件，您可以通过修改设置来更改约束条件的不同方面，例如限制条件、输入消息、错误警告等。

5. 如果您想添加新的数据验证限制，请在“允许”下拉菜单中选择新的选项，并相应地更改其他设置。

6. 您还可以通过使用公式来创建自定义约束条件。

7. 完成所有更改后，请点击“确定”按钮保存更改并退出数据验证窗口。

单击激活单元格，然后单击编辑栏，在编辑栏中进行编辑。