你好，关于电饭锅的蒸煮功能是否会自动关闭，我需要分两部分回答。

首先，大部分电饭锅的蒸煮功能都是带有自动关闭功能的，一般设定时间到达后会自动切断电源，防止食物过度蒸煮而影响口感和品质。这样的设计可以让你更加方便和安心地进行烹饪。

但是，有些电饭锅的蒸煮功能可能没有自动关闭功能，需要手动关闭，所以在购买电饭锅时需要注意是否带有相应的自动关闭功能。以上是我的回答，希望能帮到你。

电饭煲隔水蒸米饭会自动停的，因为现在的家用小电器越来越先进，功能越来越多，电饭煲在蒸米饭时按下相应的键就开始了蒸饭的程序，等米饭蒸熟了会自动转换到保温档。