要了解捷达VS7的油耗情况，可以通过以下几种方式进行观察和计算：

1. 车载显示屏：捷达VS7的车载显示屏通常会显示当前的平均油耗，可以通过该功能来实时监测油耗情况。

2. 油耗计算器：可以在每次加油后记录下行驶里程和加油量，然后用行驶里程除以加油量，得到每升油能行驶的公里数，即油耗。

3. 油耗APP：可以下载一些汽车油耗监测的手机应用程序，通过输入行驶里程和加油量等信息，来计算和记录油耗情况。

4. 车辆手册：捷达VS7的车辆手册中通常会有关于不同行驶条件下的油耗数据，可以参考手册中的数据来了解车辆的预估油耗情况。

需要注意的是，油耗受到多种因素的影响，包括驾驶习惯、行驶条件、车辆负载等，因此不同的驾驶情况下油耗可能会有所不同。以上方法只是一些常见的观察和计算油耗的方式，具体的油耗情况还需要根据实际驾驶情况来进行观察和计算。

操作如下：

打开车钥匙，在方向盘的右边有一个OK的按键，按左或者右按键。

这时候在仪表盘中间偏下的位置，就可以看到平均油耗和瞬时油耗的界面。如果只想把瞬时油耗调出来，直接按OK就可以了。