这是为了让牛肉更紧实，把水份炒出来，再进行炖制口感更好，香味更浓郁，肉块不易散开，更筋道弹牙，配上萝卜土豆更是美味。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-06-30 19:44:49作者：YD166手机阅读>>
这是为了让牛肉更紧实，把水份炒出来，再进行炖制口感更好，香味更浓郁，肉块不易散开，更筋道弹牙，配上萝卜土豆更是美味。
所需食材：牛腱肉5斤、葱段、生姜、花椒、盐适量、生抽小半碗、料酒。第一步：浸泡卤牛肉最好选用牛腱子肉，它的口感更劲道，把...
2025-06-30 18:11:04查看全文 >>
需要可以放在微波炉、用水浸泡或者抹上一层细盐解冻。牛肉除了新鲜牛肉以外，大多数都是要经过冷冻保存的，而在食用的时候就需要...
2025-06-30 19:13:05查看全文 >>
不用炒的，本身牛肉在制作熟了之后都是有一定的肉质发干的情况的，因此是需要您注意的，在炖的时候会有一定的水分存在，不会有变...
2025-06-30 19:41:52查看全文 >>
需要侵泡。因为侵泡后更干净，口感更好更健康。牛肉需要侵泡到水清澈见底为止，然后再焯水，大火烧开小火慢炖至软烂。炖牛肉全程...
2025-06-30 19:33:52查看全文 >>
用料:牛肉500克姜3片、料酒一勺葱半根、五香粉少许盐适量、生抽一勺煮牛肉的做法步骤:步骤 1煮肉之前正确的做法是先将牛...
2025-06-30 19:41:53查看全文 >>
生牛肉先腌制再焯水会更好一些,因为要是先进行焯水,等牛肉捞出来冷却之后牛肉表面就会变得非常硬,这个时候再放调料腌制非常难...
2025-06-30 19:25:24查看全文 >>
窍门一：在炖牛肉时往锅里倒入适量的热开水覆盖住牛肉大火炖煮。因为开水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止牛肉中的氨基酸流失...
2025-06-30 19:38:16查看全文 >>
猴子37.6出装铭文是，铭文为9夺萃1狩猎10鹰眼9无双1红月。出装为红刀，攻速鞋，无尽，暗影战斧，宗师，末世。带5个狩...
2025-06-30 18:49:35查看全文 >>
新赛季孙悟空的出装铭文，我推荐你考虑这样的组合：出装方面，可以选择追击刀锋、急速战靴、无尽战刃、闪电匕首、碎星锤和名刀。...
2025-06-30 19:49:15查看全文 >>
孙悟空装备打野刀贪婪之噬，急速战靴，急速战靴，泣血之刃，宗师之力，无尽之刃，铭文推荐：10蓝色隐匿，10绿色鹰眼，10红...
2025-06-30 18:09:45查看全文 >>
