牛腩萝卜用压力锅先大火烧开，之后转中小火炖30-40分钟关火即可。

2、牛腩在煮制的过程中会缩小，所以切的时侯不要切的太小块。不同种类的牛，肉质的软嫩度不同，有的可能焖30分钟就软烂了，有的可能需要焖的时间久一些，这里开盖后要用筷子插入肉块，以试是否焖至熟烂。但也不能焖的过于熟烂，太烂了没有嚼劲也不好吃。

白萝卜炖牛腩高压锅压一个小时就可以了，首先把白萝卜洗干净，然后加入红薯粉慢慢搓一会，再冲洗干净，将白萝卜切成块，再把牛腩用水清洗干净，再高压锅里加入精制油加热好，然后加入葱花爆炒香，再加入牛腩翻炒一会，然后加入清水慢慢煮开，再加入切好的白萝卜和调料酱汁搅拌均匀，然后盖上盖子慢慢炖一个小时就可以了。