开放式厨房餐厅客厅一体燃气开通需要按照当地燃气公司的要求进行申请和安装。首先，需与燃气公司联系，了解开通燃气的手续和要求。

然后，根据公司给出的要求进行安全合格的燃气管道布置和连接。

接着，安装燃气灶具和燃气热水器等设备，然后进行安全性检查和燃气漏气检测。

最后，燃气公司会派员前来验收和开通燃气。在整个过程中，一定要严格按照规定和要求操作，确保燃气使用的安全和合法性。

对于开放式厨房餐厅客厅一体的空间，开通燃气需要遵循以下步骤：

1、确保厨房和客厅之间有门，以符合燃气技术规范等相关要求。可以选择安装一扇推拉门并在门上装上滑轮轨道。同时，选择玻璃的材质，既可以解决不能通燃气的问题，又能够解决厨房采光、通风的要求。

2、向当地燃气营业厅提出申请，提交相关资料，包括身份证、房产证等。

3、审核通过后，由燃气公司的工作人员上门安装燃气管道、燃气表并进行漏气检测。

4、在开通燃气前，需确保燃气灶、壁挂炉等安装好。

5、安装完成后，可以开通燃气。为安全起见，可以考虑在厨房安装燃气报警器，并给燃气阀门装上电子阀联动的装置。

此外，对于开放式厨房，建议在安装燃气时注意以下问题：

1、燃气软管不能没有套管就直接封在墙内。

2、不能因为美观而将燃气入户主管包起来。

3、燃气表需安装在通风的场所。

4、不能使用软管连接燃气灶和管道，因为软管容易出现老化漏气的问题。

总之，在开通燃气前，需要确保厨房和客厅之间有门、安装好燃气设备并注意相关安全问题。在开通燃气后，也需要定期检查和维护，以确保安全使用燃气。