2、冲洗一下锅

清除的部分锈迹，我们需要用水冲洗一下，才能方便接下来的操作。

3、在炉子上面擦干锅

加热会帮助它干燥，并且在干燥时你可以看到明显的颜色差异和光泽。另外这种加热还会打开铸铁的孔。

4、将油倒入锅中并涂抹

当你看到明显的颜色差异时，这时关掉炉子，在平底锅还热的时候把油倒入，并将其旋转。油进入那些开放的"毛孔"并密封起来。操作的时候可以用带烤箱手套来防止灼伤。

5、烘烤它

把你的平底锅倒入烤箱，预热烤箱至350度，时间为一个小时。另外请记得在下面的架子上放置一个锡箔平底锅，或者在下方烘烤食物来捕获多余的油。值得注意的是当你将它从烤箱中取出时一定要非常小心，因为它的温度会非常高，弄不好的话，很容易被烫伤。