白菜实在是生活中最常见的食材之一了，不仅味道好，而且价格便宜，什么季节都可以吃得到。无论是用来炒菜，还是煮面都是很好的选择，但是之前我购买来的白菜，都是直接搁冰箱。但是这样子放冰箱的白菜，非常容易就出现变质的情况，所以今天就想来和大家聊聊怎么样才能更好地保存白菜。

白菜在冬天就是北方大妈最喜欢的蔬菜，之前就看到过，在冬天的时候，北方大妈包车屯蔬菜。其中的蔬菜购买最多的可能就是白菜了，所以今天就想来和大家聊聊，怎么才能将购买回来的白菜进行很好的保存。

小窍门1：白菜需要放下太阳下进行晾晒

保存白菜最重要的一个方面，就是需要很好地将白菜的水分去除，而且一定要注意在处理白菜的时候。一定不要将白菜碰到水，这样子很可能会导致白菜出现变质的情况，对于白菜的正确处理也很简单。

如果白菜外层的叶子已经出现发黑或者是变黑的情况，就需要将外面的叶子剥开。之后再将白菜放置在太阳底下进行晾晒，一般来说晒上3天就差不多了。

小窍门2：白菜放置快递盒中进行保存

现在网购非常方便，很多时候都会多出来一些快递的盒子，一般我会留下那些个头比较大的。这个时候就可以 起到很好的作用，只需要在纸箱子里点上两三层的厨房纸，之后再将白菜依次摆进其中。之后在白菜上继续摆上两三层的餐巾纸，继续放上白菜既可以了。不过千万别忘记，在纸箱的表面抠出几个小洞，这样子可以很好的使纸箱里的空气进行流通。