不少朋友把冰箱当成万能的保鲜柜，貌似食物只要一放进去就不会坏，事实上，有很多食物放进冰箱不仅不能保鲜，反而还会加速其变质腐烂的速度，小编整理了下冰箱使用过程中常见的几个误区，看看你有没有中招！

1、任何食物都可以放冰箱？

其实冰箱不是万能的，一般的食材在低温环境下确实会延长腐败变质的时间，但这并不意味着食物不会变质。食物在低温环境下仍会滋生细菌，只不过繁殖速度会变慢，由于冰箱密不透风，细菌也会大量繁殖，食物自然不会长久。所以不管是什么东西，都不可以长时间在冰箱里放置。

2、冰箱温度越低越好？

如果长时间放在低温环境下，不仅会加快腐烂速度，而且食物表面还会出现褐色斑点，逐渐变黑变软。蔬菜、肉适当的低温可以起到一定的保鲜作用，但是要尽快吃掉，时间越长，食材就越不新鲜。

在冷藏环境下，普通蔬菜一般可以保存2-3天、其他肉类产品在4度的环境下，也不可以超过5天，水产海鲜一般是2天。最好的做法是每天购买新鲜的食材，保证食材的营养成分不流失，口感不变质。