碗碟餐具浸水洗？细菌滋生你都不知道，4步正确洗碗方法。相信大家每天吃完饭以后，都懒得洗碗吧，享受完美食带来的满足之后，更香躺在沙发上看看剧，追追综艺节目，都不愿意劳动。有的人甚是洗碗的时候，极其敷衍，随便刷两下就好了，直接拿出来放入碗筷柜，这样做真的很不卫生，病从口入，我们平时用的餐具都应该经过干净的清洗，仔细的清洗，你也不想用脏脏的碗吃饭吧？好像一下子你每天敷衍的洗完的碗，虽然表面上看上去十分的干净，但是其实上面的细菌或很多脏东西都没有洗掉，然后每还要用它盛饭，直接把那些脏东西吃进嘴里了，想想是不是觉得都吃不下去饭了，所以洗碗一定要洗干净。

喜欢动手烹煮美食不等于喜欢洗碗。不少家庭食完饭后都会习惯先将碗碟浸泡在水中，一方面好像比较卫生，另一方面污渍会较易清洗。可是，有研究发现，原来把肮脏的碗碟浸在水中，反而成为细菌的温床，更惊讶的是水温越高细菌数目也随之增加，大家洗碗时要留意啦！

研究也表示，常见令食物中毒的细菌如曲状杆菌和金黄葡萄球菌，经过浸水后会快速增生。有专家表示，浸水时间越长，温度越高，细菌的繁殖机会就会越大，建议最好马上清洁，不要一拖再拖，千万不要放隔夜再洗。即看洗碗碟的正确方法：

第一步，将碗碟上的油渍和食物残渣去掉。

第二步：用热水和洗洁剂冲洗，可以用清水冲

第三步将洗净的碗放在钢栏中侵入沸水一分钟

第四步，可以自行风干，或者用抹布擦干

除此之外，有科学期刊公布一份研究报告，发现其中我们每天用来洗碗的海绵、百洁布，原来暗藏300多种细菌，其中包括沙门氏菌、大肠杆菌等常见致命细菌，而且数量更有如人类的粪便样本，真的十分夸张呢！

另外，厨房内另一样暗藏细菌的地方就是经常使用的砧板，由于平日在砧板切不同的食物，久而久之会在砧板形成大大小小的刀痕，再加上厨房潮湿的环境，因而容易出现发霉的情况，滋生一级致癌物「黄曲毒素」，长时间进食会造成肝状发痰，甚至患上癌症。

所以大家清洗餐具的工具一定要干净，保持整洁的卫生环境，对自己的健康负责。