厨房是制作美食的地方，这里承载着一个家庭的幸福度，更是关系到我们的舒适。

但关于厨房的清洁问题，每一个经常烹饪的人都会遭遇各种清洁的困扰，尤其在对长期使用的不锈钢锅进行清洁时。

许多人在进行清洁时常常忽略了对锅具外部的清洁，尤其是锅底的灰烬。经过一段时间的使用，许多不锈钢锅的锅底会积聚黑色物质，这些物质往往难以清除。最终，这些锅具的外部可能会变得漆黑一片，严重影响美观和卫生状况。

不锈钢之所以使用久了外部会变黑，是因为不锈钢锅在高温的烘烤下，会形成碳离子成分，而这些碳离子若没有被完全分解，就会沾黏在锅具的表面。

许多朋友不懂，对于其表面难清洗的污渍，选择用钢丝球去大力地刷洗它，岂不料这种做法是错误的，不仅费力效果还不佳，还会破坏不锈钢锅具表面的保护层，表面出现许多划痕不说，还会变得越来越难清洗干净，划痕的地方还会残留污垢从而导致滋生细菌，间接地危害到我们的饮食安全。

其实，要想洗掉不锈钢锅外的顽固污渍是有技巧的，今天小编给大家讲解一下不锈钢制品清洁时，要注意的事项，以及清洁技巧。

1、白醋加小苏打

白醋不仅是厨房中不可或缺的调味料，更是一种很好用的清洁神器，它具有一定的溶解性可以去除一些容器中的污渍。而同样的，小苏打也有着不错的清洁作用，将两者融合后，效果会更佳，只需在需要清洁的锅表面先均匀撒上一层小苏打，然后再倒上适量的白醋，之后用清洁毛巾或海绵反复刷洗，就能将一些表面的污渍去除。

2、酒精清洁法

酒精或啤酒等其实也可以用来清理不锈钢锅，只需要用清洁毛巾蘸取适量的酒精，然后用来擦拭污渍的地方，就是对于顽固的污渍可能会需要多费时费力些，同时可能会残留下酒精味，如果是不喜欢酒精味的朋友，不建议用这个方法。