怎么保存馄饨皮、饺子皮？两个月内拿出来和刚压出来的一样好用。

如果拿着自己的配方去菜市场找压皮子的师傅去定制皮子，定制皮子的时候肯定会定很多，因为它要是少机器大，搅不过来、做不出来，所以会定制十五斤、二十斤、二十五斤的都有。

怎么办？不要紧的，皮子可以去保存，冷冻保存两个月都没事。在两个月之内什么时候用？

·提前拿到冰箱的冷藏里去解冻。解完冻以后拿出来包跟新的一样，甚至比新做出来的皮子还好剥，它的韧性还大，所以我给大家说你们大家放心。

·现在给大家剥一下皮子是半斤一包，底下先放上一层保鲜膜，上面铺上一层厨房纸，半斤一包，用厨房纸排出空气，包起来外面用保鲜膜紧紧的裹住，把空气一定要排出去，看它的空气一定要排干净，包成这样一个一个的就行了。每一个都这样的包好。

·包好以后放到冰箱里去冷冻，什么时候用？什么时候提前几个小时拿到冷藏里面去自然解冻。再用的时候就跟新压的是一样的，甚至比新压出来的还筋道，它的口感没有任何的变化，所以大家放心的去定就行了。