鸡蛋应该是我们日常生活中吃得最多的一种蛋类了，家里比较经济实惠，它的营养物质也较为丰富，一般来说，不论男女老少都适合吃，除非一些身体有特殊情况的人要注意避开。一般在卖鸡蛋的时候，很多人都会买够吃几天的，天冷可能会多买一点，天热就少买一点，但通常不会只买一两个的，买回去的鸡蛋一顿吃不完，大家一般都会将其放在冰箱里保存。

有的人在把鸡蛋放冰箱之前，会先洗一下鸡蛋，尤其是草鸡蛋上面可能不是很干净，若是不洗一下就放进冰箱，很多人担心会滋生细菌，污染到冰箱里其他的食材。买回家的鸡蛋，是否要洗一洗再放冰箱?用真实案例告诉大家答案，看看你家有没有做对?

鸡蛋放冰箱保存前，是否要洗一洗?

有一则真实案例，据新闻报道，一家三口因为白天吃了炒鸡蛋，然后夜里接连出现呕吐、腹泻的异常表现，吃得比较多的宝宝，还出现了发热的不适症状。家人比较担心孩子，于是及时一同去医院检查，竟然是因为食物中毒。经过交流后，医生了解到，可能跟吃了变质的鸡蛋有关，因为在保存鸡蛋前，这位妈妈把每个鸡蛋都自信清洗了一遍。

“没想到，看似是卫生干净的做法，最后却让家人的健康都受到的影响，都怪我，好心办坏事了！”这位妈妈自责道。但一家人还是不解，鸡蛋放进冰箱前，完全不用清洗吗?为什么洗了之后鸡蛋变质的更快了?

其实，虽然鸡蛋表面看上去比较脏，甚至还沾有一点鸡屎，但其实鸡蛋也是有保护膜的，蛋壳外面有一层壳外包膜。若是清洗鸡蛋之后再放冰箱，这层保护膜就容易遭到破坏，外界的细菌更加容易进入鸡蛋里面了，从而鸡蛋就更容易变质了。若经常吃这样的鸡蛋，容易引起呕吐、腹痛腹泻等不适，不利于健康。

所以，买回来的鸡蛋，其实不需要先清洗再放入冰箱中保存，买回来后连袋子放入冰箱中既可以了，不必多此一举哦。

关于鸡蛋的摆放，不建议大家横着放，在多次开冰箱的时候，若是横着放，蛋黄比较容易过于往蛋壳上靠。建议头大地朝上，尖头朝下摆放。

另外，一次性也不要买太多鸡蛋。尤其现在已经到春天了，气温会逐渐升高，冰箱也不能万能的，一次性买太多，放时间久了，风味会下降，若变质了，岂不是太浪费了。

在吃鸡蛋的时候，建议大家采用蒸煮的方式，比较清淡点，也更有利于身体吸收其中的营养，不建议经常吃油炸和煎鸡蛋，也不宜直接吃生鸡蛋。其实半生不熟的那种溏心蛋也要少吃，因为蛋黄还是流动的状态，可能易滋生细菌。

综上所述，鸡蛋在放进冰箱保存前，其实不用特别的清洗，装好直接放进去就可以了，注意摆放位置，看完后不妨告诉家人朋友们。