冰箱的保鲜技术五花八门，放眼卖场个个产品都身怀“绝技”。但是大多技术都是围绕冷藏室不断革新，卖家同时为了展现产品卖点，冷藏室越做越大，反而是冷冻室空间越来越不够用。

如果家中人口比较多，或者有大量食材需要冷冻，一台冰箱完全满足不了家庭基本需求，那么冷柜就派上了用场——海尔BC/BD-142HET冷柜，帮助分担冰箱压力，142升容积足够容纳大量的冷冻食品，同时又给需要冷冻的食材提供一个专属存储空间。

我们可以将冷柜理解为“把冰箱的冷冻室被单独分离出来了”，但是，冷柜的功用要远远在一般冷冻室之上。就单独冷冻存储来说，一般冷冻的最低温度能达到零下20度左右，但是随着生活水平的不断提升，诸如鲍鱼、龙虾等高端食材已经作为普通家庭餐桌上的常客，这些食材的存储的最佳温度要在零下30度左右才能保证口感新鲜，而这款海尔家用冷柜最低温可达到-40℃，存储高端食材也不在话下。

串味问题一直是困扰用户的难题之一，分类存储可以有效防止串味，冷冻食品当然也得分类，配套框架将有限空间分出层次，有效解决食材堆积造成的黏连及串味问题。

更低的温度，带来的是更快的制冷速度，迅速冻结食材，可以更好保持食材细胞活性，更大限度冻结食材营养，带给食材细胞级的冷冻。如果食材需要快速冷冻，可把食材放置在如图所示托盘上，帮助快速降温，达到最佳保鲜效果。