朋友在晒她新入手的盘子，盘子很美，我留言说，总觉得盘子应该买一个就好，有了两个就觉得多余了的感觉，她大笑回我：所以我用一个，摆一个。

我很迷恋这些器物，喝水的杯子，插花的瓶，铸铁的锅，我曾经很长一段时间，一旦见猎心喜就会入手，现在认真做过整理后发现，其实我只要有心头好，就可以品味很久，而且不会轻易替换，前提是要足够喜欢，足够好。

【铸铁锅】

比如这套铸铁的锅，我买了一套，三层的蒸锅，炒锅，平底锅，奶锅，手柄是木的，锅盖是铸铁的，很重手，其实以我的力气，炒锅都端不动，唯一能单手对付的是奶锅，但我就是很喜欢，还不准谁说它不好。

平常蒸锅用得最多，第一层蒸米饭，二三层蒸菜，早中晚都会用，反倒是电饭锅不用了，它密封性非常好，有时候只需要略微加热得菜，只需要在蒸好其它的食物后，关火，放入锅中就能够焖得很热乎，很是喜欢。

但铸铁的炒锅和奶锅都很容易生锈，小时候家里会在启用铁锅之前，在户外灶上生火，拿一整块猪油熬油，锅里锅外用热油刷过，就不会再生锈了，而我不会这个，所以其实这两个锅用得都不顺手，好是好，但不好用，就很扫兴了。

【知吾煮】

盘点起家里的锅具吓一跳，有一半是各种赠送的，怎么到手里的都不知道，累积得越来越多，有点泛滥成灾得趋势，有些锅不见得会用，就觉得客人来了会需要，比如为了请客吃饭特意买的宜家的蒸锅，差点在灶台上放不下，太高了。

最近心头最爱的炒锅，是知吾煮的不粘锅，有了它其它锅都靠边站了，油可以很少，几乎不沾，安排好炒菜顺序，连洗锅的程序都免了，比如先煎馒头片，后煎鸡蛋，牛排，然后炒个菜，这样的顺序完全不需要洗锅，干干净净的，很有意思的新做菜方式。

前些天把用了五年的奶锅烧糊了，终于可以入手知吾煮的小奶锅了，我很怀疑自己是不是早就盼望着这一天了，家里还有一个是宜家的绿色搪瓷奶锅，它只能煮煮奶茶和巧克力用，整一个就是吉祥物一般的存在，圆圆胖胖的拼颜值而已。

一眼望去，灶台上是沉稳的黑色锅，觉得心情颇好。

【宜家】

说起宜家，去逛的时候总忍不住要带走几件小物品，这个情不自禁直到有一天发现好像没有什么好带的，都有了——然后幡然醒悟，很多买来的物品都没有开封过。

也买过很多锅具，上文提到的四层不锈钢蒸锅，买过平底锅，锅铲，平底锅一用就糊，所以很快就处理掉了，还买过很多马克杯，这几乎是所有人都会入的坑，玻璃杯，马克杯，各式各样的，也买过一些碗，盘子，比如白色的钢化玻璃碗，用了很久还是很漂亮，挺不错的。但不多，总觉得太缺乏灵性，直通通的不耐看。

也有很多因为生活习性不同而无法入手的物品，欣赏欣赏也不错，不同的文化下滋生的物品也就不一样，感觉很有趣。有趣不一定要买，就像它的设计，很多看起来是野生的，创意的，但有些人就会觉得那不入流，太粗野，不精细，各有各的心头好而已。

说起来，可能还是在于习惯审美的不同，就像去选择茶具，我也很少会选择北欧的直线设计的款式，中式的多那么一点蜿蜒曲折，仿佛就能生出很多美好的故事来。

【砂锅】

身为广东人，一说起来就是炖汤，饮汤。我买砂锅是一种情结，就是为了喝一口好喝的鸡汤。

事实上很少炖，但买来放着就很安心，想用随时都可以用——物品就是这样不知不觉累积起来的。

我有三只黑色的砂锅，一大一小两个汤锅，一个是炖锅，炖锅最近做煲仔饭用得多，还可以做砂锅鱼头，砂锅豆腐，砂锅焖鸡，很多菜色可以发挥。

至于大汤锅，基本用来炖鸡汤。而小汤锅，当时买是因为它实在小得太可爱了，现在用来给豆豆煮她爱喝的蘑菇汤刚刚好，刚开始用这个小汤锅，脾气还挺大，一不小心就咕咚咚往外冒，要小小的火慢慢煨着才行。

​哗，突然想起来，最久的砂锅也有9年了吧！好长时间了呢！

【最后】

物品都是慢慢用着用着，就用出感情来，用完，好好地珍惜着，它就能够长长久久地陪伴自己。