来的时候老板娘刚好在炸油条,果断先来一根。这里的油条是无明矾的,每天换油也比较干净。几乎每个来吃粉的都得配上一根油条,有人甚至特地来打包。店里还有免费的白米粥和甜酒。
油条名不虚传吃起来是又糟脆又香糯,不会有过重的油味。郴州人吃油条总是有各种花样,配豆浆、配稀饭,或者直接打“干口”。吃粉的时候在汤里“坨一坨”,又是别有风味。
如果说郴州的味道有双面,鱼粉是火辣,*猪粉就是恬淡。
这里的*猪粉料下得很“猛”,粉比较细,汤也特别鲜甜。听老板娘说周末很多顾客带着小孩来店里吃早餐,大人吃鱼粉,小孩吃*猪粉,这么大一碗都一根不剩。