想要拍出精彩的美食照片,一个优秀的摆盘就已经成功了一半。这也是为何很多西餐拍摄起来要比中餐简单的多,因为西餐的摆盘很容易出现美感。有句话,“西餐拍整体,中餐拍局部”也是同样的道理。
在摆盘的时候,最基本的,要让美食在画面中的布局比较均衡,不要出现明显的失重现象。比如下面这张照片,两个较大的圆盘呈对角线摆放,较小的果蔬盘则摆放在两侧,基本保持稳定,更细节的地方在于左侧碗比右侧的碗小,所以左侧多放了一碟菜品,就是这些小的摆盘细节,才让整个画面看上去十分均衡。
如果是拍摄一个菜品,最好可以让美食的摆放具有一定的规律性。比如下面的橙子,切开的橙子就好像是花瓣,中间的好像是花蕊,采用俯视角度拍摄就很容易得到还不错的照片。再比如一些糕点,会整齐地摆成一排,在拍摄时采有对角线构图就可以让画面具有美感,这些都是因为在摆盘上就下了功夫。
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