作为Photoshop新手，以下是一些快速抠图换背景的方法，供您参考：

1. 快速选择工具（Quick Selection Tool）：

这是一个简单且容易上手的抠图工具。使用快速选择工具，您可以轻松地在图像中拖动选择要保留的区域。然后，按下Alt（Windows）或Option（Mac）键，拖动选择要删除的区域。最后，将选区复制并粘贴到新的背景图层。

2. 魔术棒工具（Magic Wand Tool）：

魔术棒工具可以选择相似颜色的区域。点击图像的背景区域，调整容差设置以增加或减少选择的区域。一旦选择完成，复制选区并粘贴到新的背景图层。

3. 快速蒙版（Quick Mask）：

使用快速蒙版可以精确地手动绘制要保留或删除的区域。选择快速蒙版工具，使用画笔工具（Brush Tool）选择透明度为100%，绘制在要保留或删除的区域上。切换前景色和背景色以快速切换绘制和擦除。然后退出快速蒙版模式，复制选区并粘贴到新的背景图层。

4. 图层蒙版（Layer Mask）：

图层蒙版允许您创建一个可编辑的掩模，用于隐藏或显示图层的部分。首先，在图层上右键单击，选择“添加图层蒙版”。使用画笔工具在蒙版上绘制白色以显示图层，绘制黑色以隐藏图层。这样，您可以精确控制抠图的边缘和细节。

5. 选择菜单中的其他工具：

Photoshop还提供了更多高级的抠图工具，例如套索工具（Lasso Tool）、钢笔工具（Pen Tool）等。这些工具需要一定的学习和练习，但在熟练掌握后，可以实现更精确和复杂的抠图效果。

无论您选择哪种方法，建议先使用图像的副本进行抠图，以防止原始图像的损坏。此外，不断练习和熟悉各种抠图工具是提高技能的关键。随着不断的实践，您会逐渐掌握更多高级的抠图技巧，实现更专业的换背景效果。