虽说一年四季都有螃蟹吃,但是唯有9-10月的螃蟹黄多油满,就连美食家也说“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
但是,有很多地方都传出蟹黄有致癌,吃蟹黄的时候有塑料感,是不是注胶了??
关于螃蟹的7大谣言你听过吗?今天小编就来为螃蟹伸冤~
1.蟹黄致癌
一篇名为《美国卫生局叫停华人吃蟹黄,因为其可能致癌》的文章广为流传,让一大批正在吃螃蟹的人手一抖。其实,那是因为当时,纽约当地水源污染特别严重,别说是螃蟹一般的海鲜都不能吃吧。
国内农科院专家指出,“螃蟹是否重金属超标,是否对人体有害,至少要从三方面考虑。”从水域环境看,环境差被污染可能性大;从生物角度看,螃蟹最易受污染的部位其实并不是蟹黄,而是蟹腮、蟹肺、蟹肝等不食用的部位;从摄入量看,就跟龙虾一样,摄入量过大危害性大。
2.螃蟹打针增重
一个疑似向青蟹体内注射不明液体的视频在网络热传,网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、蟹黄膏和尿素精等,引发公众广泛讨论。