火龙果
三年前从事水果生意的李兆广第一次见到海南火龙果，就被它的独特深深的吸引住了。因为海南火龙果糖度高，新鲜度高，果形果面都比较漂亮，口味也很好，消费者的认可度比较高。冬季陆地上大部分的火龙果树都不结果，因为气温下降而沉睡的时候，整个水果市场成了海南火龙果的秀场。在春节期间，全国各大超市都说海南的火龙果非常好卖，海南的火龙果又新鲜又甜。
火龙果
因为红心火龙果这个品种花青素含量很高，抗氧化能力好，热量又低，受到广大消费者的喜爱。同时它也是2017年金砖峰会的指定供应水果，充足的光照让原产于美洲的这种沙漠植物在海南岛每年可以开花结果16次左右。火龙果的花朵绽放是难得一见的事情，因为它和昙花是同一科目的植物，它的花只在晚上开放。而且在天亮以前花就谢了。
火龙果花
火龙果树更神奇的地方是可以做到花果同株，三代同堂。因为它出花出果同在一个时期，而且小果和大果同时挂在树上，从小花苞长到商品果只需要45天，如果是冬天的话需要50天左右。花果同株三代同堂，生命力旺盛的火龙果树在适宜的温度和充足的光照下，就能一年四季的成熟挂果。这给种植户们带来了实实在在的收入，在冬季采摘的火龙果能比夏季采摘的火龙果高出4到5元价格。
如今通过补光技术，能让冬季火龙果增加一倍的收入。不过据了解，要从10月份到第二年的4月份都对果树进行补光才行。有人说这得花多少电费？据数据内容，每亩地需要至少150盏灯光，这确实是个不小的成本。一年一亩地的用电量大概需要花3000元钱，但是带来的额外收入却能达到1万元，所以农民种的越多赚的越多。
火龙果花苞
采摘火龙果的标准是什么呢？第一个肯定先看火龙果的饱满度，看到火龙果已经圆润饱满，用手就能摸出来。第二是看火龙果的颜色，火龙果要长到粉红色，整个果实只有鳞片还是青色的时候，已经达到75%的成熟度，就可以摘啦。第三个是测试甜度，火龙果的甜度至少要达到19度以上才能摘取，这样的火龙果口感好，是人们爱吃的火龙果。
